Castanha-do-pará mantém o cérebro tinindo
A capacidade dessa oleaginosa em controlar a progressão do Alzheimer já havia sido investigada em uma pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, divulgada em 2012. Naquela época, SAÚDE destacou as descobertas relacionadas à abundância do selênio na noz e seu potencial para impedir a produção exagerada dos radicais livres, moléculas que danificam as células e têm um papel na evolução dessa doença.
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