Redação Bonde ao blog Comunicando para Refletir-
23/01/2016 -- 10:43
De acordo com um estudo feito na Universidade de Michigan, nos Estados Unidos,
a nisina, um "conservante natural" encontrado em produtos derivados do leite, pode
combater tanto tumores cancerosos quanto bactérias resistentes aos antibióticos.
A descoberta foi feita após pesquisadores alimentarem ratos com uma espécie
de "milkshake de nisina" durante nove semanas. Ao longo desse período,
a bebida matou cerca de 70% a 80% das células de tumor encontradas
na cabeça e pescoço das cobaias, prologando a sobrevivência dos
roedores acima do que era esperado.
A pesquisa explica que, em seu estado bruto, a nisina é um pó incolor e insípido,
encontrado principalmente no queijo, mas em pequenas quantidades, cerca de
25 a 37,5 miligramas por quilo. Para enfrentar o câncer, é necessário uma
quantidade muito maior desse composto, cerca de 800 mg / kg. Para os
pesquisadores, ainda é pouco, mas há uma luz no fim do túnel graças
ao nosso querido laticínio.
O estudo alerta que,e embora promissores, os resultados são pequenos,
O estudo alerta que,e embora promissores, os resultados são pequenos,
e apenas testes em camundongos foram realizados. Por isso, é muito
cedo para dizer se a nisina vai agir da mesma forma em humanos.
De qualquer forma, comer um brie com mais frequência não vai
fazer mal, não é mesmo?
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