Alguns sabores parece que nasceram um para o outro. É assim com o queijo e a goiabada,
cuja combinação é popularmente conhecida como Romeu e Julieta,
De rigem mineira, esta mistura famosa surgiu ainda no período colonial, quando os
portougueses iniciaram a produção de queijo em suas colônias. A goiabada surgiu da
necessidade de conservar o fruto.
Porém não existem registros precisos de quando começaram a consumir queijo com goiabada.
A explicação para o nome “Romeu e Julieta”, quando poderia ser “queijo com goiabada” é simples de entender: assim como o casal apaixonado, os dois ingredientes são muito diferentes, mas combinam perfeitamente.
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