A coordenadora da AME, Viviane Kawasaki, o estudante Brayan dos Santos e o padeiro David das Neves: produção de até 200 pãezinhos por dia
Inaugurada no último dia 17 de junho, a padaria da Associação Mãos Estendidas (AME), no Conjunto Novo Amparo, zona norte de Londrina, concretizou um sonho para a entidade e também para os moradores do bairro. Além de ser uma possibilidade real de oferecer uma formação profissionalizante para os jovens, a comunidade agora tem pão quentinho pertinho de casa.
De acordo com Viviane Kawasaki, 38 anos, coordenadora da AME, a padaria foi resultado de uma grande luta. "Do sonho à realidade foram três anos. Algumas máquinas ficaram guardadas por dois anos, até que a construtora Plaenge abraçou a causa e conseguiu concluir a obra em três meses", explica. Ela reforça que o principal objetivo sempre foi o de oferecer curso de formação profissionalizante para os adolescentes que frequentam a entidade, mas acabou que o pãozinho francês caiu rapidinho nas graças dos moradores do bairro, que até então precisavam comprar pão em mercadinhos mais distantes. Segundo a auxiliar de coordenação, Sandra de Sá Moraes, 41, eles já estão recebendo até encomendas de bolos, salgados e tortas.
Ainda conforme Viviane, um dos grandes acertos do projeto foi ter conseguido encontrar um padeiro experiente e com talento para ensinar as crianças: Devanildo Aparecido Dias das Neves, 39, mais conhecido como David. Ele convive com farinha, ovos, massas e cremes desde os 13 anos, quando sua mãe o acordava para ir trabalhar com ela numa padaria.
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