A explicação para isso não é muito clara. Tem quem diga que o boi era o meio de transporte de Shiva. Já outros fiéis garantem que Krishna era um pastor. Junte isso ao fato de que a vaca fornece aos humanos o leite, importantíssimo na dieta indiana. Com isso, as Dharmaśāstras, leis hindus, definem como deve ser a alimentação dos fiéis – e o resultado é que muitos deles são vegetarianos.
Mas isso não é uma garantia de vida segura para as vaquinhas indianas. Como o país também tem centenas de milhões de muçulmanos e outros tantos milhões de cristãos, é na mão desses que o mercado de consumo de carne prolifera. Em cidades de grande população islâmica, inclusive, é fácil achar restaurantes que tenham bife no menu. E, acredite se quiser, em 2014 a Índia se tornou o país que mais exporta carne bovina no mundo, desbancando o Brasil.
Ao mesmo tempo, a Índia tem o menor consumo de carne bovina do mundo: apenas quatro quilos por pessoa anualmente, segundo dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). No Brasil o consumo é só 20 vezes maior.
Contradição? Talvez, mas também a prova de que a Índia é um dos países mais complexos e diversos do planeta. Para saber mais sobre o vegetarianismo na Índia (e entender o papel da vaca para os hindus), leia nosso texto sobre o assunto. Neste texto a ideia é outra: te mostrar como as vacas são parte fundamental de uma viagem para a Índia, uma marca registrada do país.
Elas estão nas ruas das cidades
E não escapam nem do Holi, o famoso festival das cores. Você vai encontrá-las nos mercados, nas praças e na frente das lojas. Cheguei a ver algumas delas entrando dentro das lojas (e causando uma enorme bagunça nessas horas).
Veja também: Holi, o festival indiano das cores
Oi pra vocês 
De boas no Holi
Batendo papo na praça
Elas estão nos mercadinhos de rua
Ok, nem só de vacas vive o mundo bovino. Mas da (quase) na mesma (Foto: Jorge Royan, Wikimedia Commons).
Elas fazem amizade facilmente. Né?
Eita bicho folgado (Foto: lamoney, Wikimedia Commons)
Elas estão lá mesmo no inverno…
E de boas com a neve. Como essas duas, em Manali, cidade que guarda a principal estação de esqui da Índia. E sim, neva na Índia. Afinal de contas, parte do Himalaia fica lá.
As vacas sagradas da Índia
Elas estão por todos os lados. Deitadas nas ruas das grandes cidades, caminhando calmamente por becos milenares ou mesmo tomando sol na areia da praia (e do lado de um turista que faz o mesmo). Na Índia, as vacas são sagradas. A maior parte da população do país professa a fé hindu, que é contrária ao consumo de carne bovina.
A explicação para isso não é muito clara. Tem quem diga que o boi era o meio de transporte de Shiva. Já outros fiéis garantem que Krishna era um pastor. Junte isso ao fato de que a vaca fornece aos humanos o leite, importantíssimo na dieta indiana. Com isso, as Dharmaśāstras, leis hindus, definem como deve ser a alimentação dos fiéis – e o resultado é que muitos deles são vegetarianos.
Mas isso não é uma garantia de vida segura para as vaquinhas indianas. Como o país também tem centenas de milhões de muçulmanos e outros tantos milhões de cristãos, é na mão desses que o mercado de consumo de carne prolifera. Em cidades de grande população islâmica, inclusive, é fácil achar restaurantes que tenham bife no menu. E, acredite se quiser, em 2014 a Índia se tornou o país que mais exporta carne bovina no mundo, desbancando o Brasil.
Ao mesmo tempo, a Índia tem o menor consumo de carne bovina do mundo: apenas quatro quilos por pessoa anualmente, segundo dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). No Brasil o consumo é só 20 vezes maior.
Contradição? Talvez, mas também a prova de que a Índia é um dos países mais complexos e diversos do planeta. Para saber mais sobre o vegetarianismo na Índia (e entender o papel da vaca para os hindus), leia nosso texto sobre o assunto. Neste texto a ideia é outra: te mostrar como as vacas são parte fundamental de uma viagem para a Índia, uma marca registrada do país.
Elas estão nas ruas das cidades
E não escapam nem do Holi, o famoso festival das cores. Você vai encontrá-las nos mercados, nas praças e na frente das lojas. Cheguei a ver algumas delas entrando dentro das lojas (e causando uma enorme bagunça nessas horas).
Veja também: Holi, o festival indiano das cores
Oi pra vocês
De boas no Holi
Batendo papo na praça
Elas estão nos mercadinhos de rua
Ok, nem só de vacas vive o mundo bovino. Mas da (quase) na mesma (Foto: Jorge Royan, Wikimedia Commons).
Elas fazem amizade facilmente. Né?
Eita bicho folgado (Foto: lamoney, Wikimedia Commons)
Elas estão lá mesmo no inverno…
E de boas com a neve. Como essas duas, em Manali, cidade que guarda a principal estação de esqui da Índia. E sim, neva na Índia. Afinal de contas, parte do Himalaia fica lá.
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