Este fruto tem uma concentração modesta de vitamina C. Um pêssego de tamanho médio pode fornecer aproximadamente 10% da dose diária recomendada que é de 60 mg/dia. O pêssego também tem uma modesta concentração de carotenoides provitamina A; um pêssego de tamanho médio fornece aproximadamente 10% da dose diária recomendada que é de 1200-1500 µg retinol/dia.
A vitamina A é essencial para a visão, o crescimento, o desenvolvimento dos ossos, a manutenção dos tecidos corporais, o processo reprodutivo e o desenvolvimento das funções hormonais. Os pêssegos têm bons teores de potássio, fósforo e de vitamina B, niacina, que é necessária para o metabolismo da energia e para o sistema nervoso.
E fica a dica: Sucos de caixinha apresentam apenas cerca de 8% de sua composição corresponde à polpa desta fruta e ainda contem conservantes e corantes artificiais.
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